为进一步开展人群含油、盐、糖加工食品中危害因素健康风险评估工作，补充完善山东省及国家食品安全风险评估中心食物消费量数据库，近日，烟台凤凰台医院协助芝罘区疾控中心抽取烟台第十三中学为调查点，开展学生人群食物消费量调查。

本次调查将含油、盐、糖加工食品消费量较高的中学生作为典型人群调查对象，随机抽取151名2018级学生，连续开展追踪调查，进行队列研究。为保证现场调查的顺利有序开展，医院抽调10名医务人员经过芝罘区疾控中心系统化培训，熟练掌握问卷平板录入、食物估重及体格测量等方法，积极配合疾控中心开展十三中现场调查工作实施。调查内容包括问卷调查和体格测量，问卷调查包括基本情况、食物消费情况、营养补充剂消费情况等内容；体格测量包括血压、身高、体重、腰围臀围测量。

通过开展居民食物消费量调查，夯实国家食品安全事务消费量数据基础，为开展食品安全风险评估、食品安全事件研判，出台有针对性的规避食品安全风险政策提供了有力依据。此次调查工作的圆满完成，对完善国家公共卫生政策、增进我辖区学生健康有重要意义。