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四川大学华西医院:医护真人秀出“华西味道”

时间:2020-01-16  来源:四川大学华西医院  作者:刘晓通

为向广大患者传播健康饮食的理念,促进营养科学素质的提升,四川大学华西医院成立了营养美食协会,积极组织开展医护真人秀“华西味道”活动,先后推出“果蔬拼盘大赛”、“月满华西”中秋特辑、“春暖华西”新春特辑、“植物膳食”等活动,以此搭建起了华西健康饮食文化交流、实践的平台,全面提高患者的生活品质和幸福感。

据医院工会负责人介绍:策划“华西味道”这个活动的初衷是为了患者和职工的身体健康,调和营养与美味,用爱心真心,创造健康饮食。希望通过这个活动,普及全民营养健康知识,倡导全民健康饮食。“华西味道”以科学的名义汇集社会各方力量,向大众传播正确的营养知识。呼吁以“吃动平衡”、“合理膳食”为核心去养成健康的生活方式,建立营养新生活~该活动同时向广大医护人员传播了健康饮食的理念,增强了医护人员的科学营养意识,引导全员将科学营养渗透到临床工作中,对于贯彻落实“健康中国2030”以及推进科普中国具有重大意义。

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近日,医院工会邀请了《华西味道》活动的参赛选手拍摄了《华西味道》MV,医护人员们放下手中的手术刀、听诊器,身着厨师服,用富有创造力的烹饪手法,即刻带领大家品尝正宗的《华西味道》。每一道菜都是光影下的艺术品,美味溢出荧幕,直逼味蕾,让视觉和味觉都经历了一次洗礼,将华西医院的历史人文、坝上风景、营养知识、健康美食相结合,搭配原创音乐主题曲,创作出了大片的既视感。影片的推出,得到了网友们的一致赞叹:轻快的曲调搭配唯美的中国风,华西坝的情节太暖了。

医院的医生护士们是如何看待《华西味道》的呢,我们采访了参与活动的华西人,他们说:唯爱与美食不可辜负,华西味道的这次活动,让大家感受到了华西工会生活的丰富多彩,也让我们开始更多地关注到膳食的合理搭配,我们会将营养膳食的理念运用到临床工作中,帮助患者早日康复。我们还会给家属分享,一起为小朋友准备有颜值、营养美味的果蔬,为小朋友的成长打下基础。在制作过程中,我们像雕刻艺术品一样,对待美食,比如果蔬拼盘的制作,是一个不断自我修正和完善的过程,我们还不忘添加一些华西特有的元素,融入了华西标志性的黉门,每一个作品都洋溢着暖暖的爱意。让我们一起携手,健康饮食,开心工作。

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  《华西味道》推广曲

  词:闫幕琦、刘晓通  曲:李欣泽、范瑞杰

  寻觅华西之美在那人南一环之间

  历史自建立福音堂起流传

  红色顶梁绿色镶边灰墙砖

  岁月冲刷洗礼百余年

  国学巷间信步流连与忘返

  在八角楼旁在银杏树前

  挥洒的青春化作春泥沉淀

  荷塘间双桥上牵手情侣热恋

  休休有容

  美食文化锦上添花

  民以食为天华西味道显关爱

  柳叶刀烹饪出健康的情怀

  革故鼎新

  华西人科学创新厨艺开花

  健康的美味白衣天使来创造

  黉门内爱与责任为你烹调

  营养搭配健康美食文化

  品华西味道就来华西坝(川剧)

  在此倾注峥嵘岁月与才华

  那年你我也正值芳华

  铭记院训医者仁心

  深知生命伟大

  严谨植入对味道的开发

  扁鹊华佗也能掌勺中华小当家

  关怀在精选食材中播撒

  对待食物像对待生命般敬小慎微

  健康华西味让人沉醉

  休休有容

  美食文化锦上添花

  民以食为天华西味道显关爱

  柳叶刀烹饪出健康的情怀

  革故鼎新

  华西人科学创新厨艺开花

  健康的美味白衣天使来创造

  黉门内爱与责任为你烹调

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